Petit salé aux lentilles

Pelez et coupez en 4 l’oignon. Piquez les clous de girofle dans l’oignon. Epluchez et coupez en dés les carottes.

Rincez la viande sous l’eau

Dans la cuve du robot, mettez la palette, les oignons piqués de clous de girofle, les carottes, les lentilles, le bouquet garni, poivrez, recouvrez d’eau puis lancez la cuisson sous pression pour 30 min

Rectifiez l’assaisonnement puis servir

Note : Pour un plat moins salé, laisser tremper la viande dans l'eau pendant 1h ou 2h.