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Plat principal

Paupiettes de Dinde

Les paupiettes de dinde sont un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Les paupiettes de dinde sont des morceaux de viande de dinde farcis et roulés, accompagnés d'une délicieuse sauce à la crème et aux champignons. Cette recette est à la fois légère et savoureuse, idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Les paupiettes de dinde sont une excellente source de protéines maigres, ce qui en fait un plat idéal pour maintenir un régime équilibré. Les paupiettes de dinde sont généralement préparées dans la région française, mais elles sont appréciées dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour leur texture tendre et leur saveur délicate. Une anecdote historique raconte que les paupiettes de dinde étaient servies à la cour du roi Louis XIV, qui les aurait particulièrement appréciées pour leur raffinement et leur goût exquis. Essayez donc cette délicieuse recette de paupiettes de dinde et régalez-vous avec ses saveurs riches et onctueuses, accompagnées d'une sauce crémeuse aux champignons. Un plat qui saura ravir les papilles de toute la famille!

Préparation à préciser Cuisson à préciser4 partsPubliée le 08/01/2023
Préparation

Les étapes

- Faire dorer les paupiettes sur toutes les faces et réserver

- Dans de l'huile d'olive (1cs), faire revenir l'oignon puis ajouter les lardons. Laisser revenir le lardons légèrement

- Ajouter les champignons et mélanger, laisser quelques minutes (~=2mn)

- Verser l'eau et ajouter un bouillon de volaille. Saler, poivrer

- Fermer la cocotte et laisser cuire sous pression pendant 10mn

- Ajouter ensuite la crème et mélanger. Vous pouvez ajouter de la farine, ou de la sauceline pour épaissir si vous souhaitez

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