Potée de haricots blancs aux poivrons

1>La veille

Faire tremper les haricots blancs une nuit dans un saladier rempli d'eau froide.

1>Le jour même

Mettre les oignons rouges, l'ail et l'huile d'olive dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Rissoler 5 min/120°C/?/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Ajouter le poivron rouge et le poivron vert, puis rissoler 5 min/120°C/?/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Ajouter les haricots égouttés, les tomates concassées et le bouillon de légumes, puis cuire 50 min/120°C/?/vitesse 1.5.

Ajouter le basilic et les olives, puis cuire 10 min/120°C/?/vitesse 1. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.